Món ăn

Măng rừng (như măng tre, măng nứa) thường được thu hoạch vào mùa mưa khi măng non phát triển nhanh. Thời gian thu hoạch lý tưởng là vào buổi sáng sớm để giữ được độ tươi và chất lượng của măng.
Ẩm thực

MĂNG RỪNG

QUY TRÌNH SẢN XUẤT MĂNG KHÔ Quy trình sản xuất măng rừng khô tự nhiên yêu cầu tuân thủ các bước kỹ thuật để đảm bảo măng khô đạt chất lượng cao, bảo quản lâu dài và an toàn cho

Xem Thêm
RƯỢU CẦN
Ẩm thực

RƯỢU CẦN

QUY TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU CẦN Nguyên liệu làm rượu:– Men rượu (Men lá): được làm rất công phu từ các loại vỏ, rễ, lá, hoa, quả cây rừng có tinh dầu như cây hjam, cây chít, cây trâm, cây

Xem Thêm
Đối với ớt kim ngâm giấm, để ra được 1 lọ 500g cần dùng khoảng 500g ớt tươi, 300ml nước lọc, 300ml giấm, 15g muối, 20g đường. Một chiếc lọ sạch (tốt nhất là lọ thủy tinh).
Ẩm thực

ỚT KIM NGÂM GIẤM

QUY TRÌNH SẢN XUẤT ỚT KIM NGÂM GIẤM Nguyên liệuĐối với ớt kim ngâm giấm, để ra được 1 lọ 500g cần dùng khoảng 500g ớt tươi, 300ml nước lọc, 300ml giấm, 15g muối, 20g đường. Một chiếc lọ sạch

Xem Thêm
CHUYÊN MỤC